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【調味料メーカー技術×釣具屋のこだわり】Tsulinoイカ沖漬けのタレ３種が新登場【北海道日高産根昆布使用】
2023.7.11
【調味料メーカー技術×釣具屋のこだわり】北海道日高産根昆布を使用したTsulinoイカ沖漬けのタレ３種が新登場！
Tsulinoイカ沖漬けのタレ
「ね」でおなじみのアイビック食品さんと共同開発
あの「ね」でおなじみ！大人気の根昆布醤油を製造するアイビック食品さんと共同開発！釣った魚を美味しく食べることに日々こだわっている釣具屋バイヤーたちで何度も試食を重ねること一年。元日本料理人のバイヤーを中心に魚料理大好きなイシグロバイヤーやスタッフ、飲食店さんや船長さんのアドバイスもいただきながら色々と味や素材を厳選し試作も行ってきました！さらにアイビック食品さんのラボで何度も試作を重ねてついに完成！
ベースのうまみは北海道日高産根昆布を使用
この沖漬けのタレの特筆すべき点は厳選された日高産根昆布を使用していること！これがベースのうまみとなっている。Tsulino沖漬けのタレはここからさらに３種のフレーバーをご用意。特に柑橘系のゆず味は他ではなかなか味わえない逸品！さわやかなゆずの香りが夏の晩酌のお供にピッタリ！
使い方は簡単！
まずは大きめのタッパーとお好みのタレを用意。イカが釣れたら海水をしっかり吐かせて、生きたままタレの中にIN！充分に漬け込み、家に持ち帰ったら冷凍して、食べやすい大きさにカットしたら完成！
※店頭販売限定品