Tsulino
煮魚のたれ【店頭販売限定品】
￥580（税込￥638）
カテゴリ： 調理用品
商品コード：9990005335812
食材になじみやすいしょうゆを採用。そのしょうゆをベースにした照り・艶よく仕上がる煮魚のたれ。釣人が出会う幅広い釣り魚に合うように、しょうゆの風味と甘味の絶妙なバランスに仕上げました。
SPEC
煮魚のたれ
| 内容量 | 500㎖ |
| 賞味期限 | 180日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。 |
| 原材料名 | しょうゆ(国内製造)、発酵調味料(水あめ、アルコール、その他)、砂糖、風味調味／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、pH調整剤、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む） |
【レシピ】
用意するもの（２～3人前）
・釣り魚（カサゴやメバル）...２～３尾
・煮魚のたれ...250㎖
・お好みで長ネギ、ゴボウ、れんこんなどの野菜 適量
※野菜を入れる場合上記魚2尾でちょうど良い分量です。
作り方
①下処理（ウロコ、エラ、内臓を取り除ききれいに洗う）を終える。
②お好みで野菜を入れる場合は一口大に薄切りにする。
③フライパンに煮魚のたれ250㎖を入れて火をかけます。
④たれが沸いたら魚を入れ（野菜を入れる場合は隙間に入れる）落し蓋をして弱火で5分煮ます。
（ぐつぐつ泡がに立つ状態を保つ）
⑤5分後に落し蓋を外してさらに3分ほど煮詰めます。
⑥器に盛り付け、煮汁をたっぷりかける。おこのみで、仕上げに木の芽や千切り生姜などを添える。
